世界一のパエリア専門店「ミゲルフアニ」では、冬限定メニューを2019年12月2日(月)から2月29日(土)まで、全国４店舗にてご提供いたします。 旬の食材をふんだんに使ったお料理をお楽しみください。
〜全店共通メニュー〜
■牡蠣と長ネギのアヒージョ
Oyster and long onion ajillo
ガーリックオイルと相性の良い牡蠣の旨味が 長ネギにも染み込んでいます。
■フォアグラソテーのピンチョス 甘口シェリーソース
Foregra saute pinchos “Pedro Ximenez” accent
スペインでも良く食されるフォアグラを甘口シェリー酒 “ペドロヒメネス”のソースでどうぞ
〜各店舗 限定メニュー〜
【新宿タカシマヤ店・なんばダインングメゾン店 限定メニュー】
■ブラックアンガス牛サーロインステーキ（1日10食限定）
Angus beef sirloin steak
赤身肉ブームの 火付け役
【新宿タカシマヤ店 限定メニュー】
■イベリコ豚のスペインビール煮込み デミグラスソースと共に
Iberico pork stewed in Spanish beer With demiglace sauce
イベリコ豚をスペインビールとデミグラスソースで トロトロに煮込みました。
心温まる逸品をどうぞ
【日本橋高島屋S.C.店 限定メニュー】
■牛リブキャップロースト
Beef rib cap roast
肉に甘みがあり 濃厚な旨味を感じる部位
【日本橋高島屋S.C.店 限定メニュー】
■イベリコ豚バラ肉と 豆のトマト煮込
Iberico pork belly and beans in tomato stew
イベリコ豚のバラ肉を柔らかく煮込んだ 旨味たっぷりのトマト煮込。
身体のあたたまる 冬オススメの一品です。
【横浜店限定メニュー】
■イベリコ豚タンの赤ワイン煮込み
Iberico pork tongue stewed in red wine
イベリコ豚タンを赤ワインで じっくりと風味豊かに煮込みました。
【なんばダイニングメゾン店限定メニュー】
■牡蠣とムール貝のパエリア
Oyster and mussels paella
牡蠣とムール貝の旨味たっぷり含んだ 大阪限定のパエリア
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