【貸切可】都会の喧騒を離れたシーサイドの隠れ家でパーティーはいかがですか？
【海辺で昼飲み】ランチタイムから当店自慢ビールやサイダー、その他厳選アルコールドリンク全品ご提供しております！
石窯で焼き上げる新感覚料理！“超高温”ד輻射熱”＝未体験の旨味
こだわりの石窯を使い、450度の高温で焼き上げる「肉料理・野菜」をご提供いたします。旨味を最大限に引き出した食材と、世界各国から集めた選りすぐりの『樽生クラフトビール』や、シアトルで流行している『クラフト・ハードサイダー』をお楽しみください。
フランス《ラルナージュ》の白土で作られた重さ1.2トンの石釜を使用し、400度以上の高温で瞬時に焼き上げたシェフ厳選料理をご提供いたします。 【超高温】×【輻射熱】により、 短時間で内部まで熱が伝わり、食材の「水分と旨味」を封じ込めるため、カリッとジューシーな食感になっています。
近年、アメリカ・シアトルで人気が高まっている『クラフト・ハードサイダー』。りんごを発酵してつくられるアルコール飲料のことで、りんごの芳醇な香りとフルーティーさが飲みやすいことが特徴です。本店舗では、日本初上陸となる、華やかな香りと苦味が特徴。ここでしか楽しめない店舗限定のクラフトビールも楽しめます。
洗練された大人の遊びの空間は、無機質な中にも使い込まれたアンティーク家具や温もりを感じるインテリア。個室や期間限定のテラス席もございます。非日常空間でこだわり料理の数々をご堪能ください。
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