韓国料理研究家・キム・ヨンジョン氏が一年を通して監修する“四季の特別メニュー企画”の第3弾として、同氏監修の新メニュー「もっちり～じゃがいもチヂミ（ ダッカルビ ＆ ゴッチョリ添え） 쫀득쫀득 감자전（ 닭갈비 ＆ 겉절이 곁들임）(以下、もっちり～じゃがいもチヂミ）」を2026年9月24日（木）より提供開始いたします。
■「もっちり～じゃがいもチヂミ」商品概要
「もっちり～じゃがいもチヂミ」は、旬のじゃがいもをたっぷり使い、外はパリッと香ばしく、中はもっちり、とろけるように焼き上げた韓国の定番料理です。じゃがいもの自然な甘みと、カリッ、もちっ、とろっと変化する食感をお楽しみいただけます。
さらに、特製ダレでシンプルに味わうほか、シャキシャキの「ゴッチョリ」、ピリ辛でジューシーな「ダッカルビ」と合わせることで、一皿で3つの異なる味わいを楽しめるオリジナルの一品に仕上げました。
■韓国で親しまれる郷土料理「감자전（カムジャジョン）」とは
韓国のじゃがいもチヂミ「감자전（カムジャジョン）」は、じゃがいもの産地として知られる江原道（カンウォンド）の郷土料理です。すりおろしたじゃがいもを焼き上げ、外は香ばしくパリッと、中はもっちりとした食感に仕上げます。
今回は、この昔ながらのカムジャジョンに、さっぱりとした「ゴッチョリ」と、ピリ辛でジューシーな「ダッカルビ」を組み合わせました。じゃがいもの素朴な味わいに異なる食感と旨みを重ね、一皿で3つの味わいを楽しめるオリジナルメニューに仕上げています。
■【おすすめのペアリング】チヂミにはマッコリ？ 今回は、冷たいビールがおすすめです！
じゃがいもチヂミは、ビールにもマッコリにもよく合う一品です。韓国料理の定番の組み合わせといえば「チヂミ＋マッコリ」ですが、今回のじゃがいもチヂミには、ぜひ冷たいビールを合わせてお楽しみいただきたい一品です。
■韓国料理研究家 キム・ヨンジョン氏（本メニュー監修）コメント
じゃがいもチヂミは、韓国では昔から家庭で親しまれている、とても素朴な料理です。私自身も大好きな料理で、焼きたてのもちもちとした食感が魅力だと思っています。焼きたてのもっちりとした、クセになるじゃがいもチヂミを、ぜひ冷たいビールやマッコリと一緒に楽しんでください。
●提供概要
・提供店舗：チャルモゴッソヨ（잘 먹었어요）東京ドームシティ店
・所在地：東京都文京区後楽1-3-61 東京ドームシティ 黄色いビル2階 FOOD STADIUM TOKYO
・提供開始日：2026年9月24日（木）より
・メニュー：メニュー：キム・ヨンジョン氏監修 期間限定
「もっちり～じゃがいもチヂミ」880円（税込）
・営業時間：11:00~23:00(Food＆Drink LO22:30)
・定休日：施設に準ずる