ドイツ樽生ビール2種含む飲み放題付き【ヴァイスコース】定番のドイツ料理など全５品　120分制〈L.O30分前〉

シュタインハウス銀座店の定番の伝統料理で構成した宴会向けコースをご用意。飲み放題プランはドイツ樽生2種＋その他ドリンク飲み放題となっております。

2～20名様
6063円5400円

ドイツ樽生ビール2種含む飲み放題付き【ヴァイスコース】定番のドイツ料理など全５品　120分制〈L.O30分前〉

コース内容

＜料理内容＞
・前菜3種盛り合わせ
～一例：ドイツチーズのカナッペ”オバツダ”、ヨーロッパ産生ハム、ドイツ風オムレツなど～
・季節野菜のサラダ～旬の野菜などを使用したサラダ～
・ハート型のドイツパン“プレッツェル”
・特大グリルソーセージとザワークラウト
（フランクフルター＆ヴァイスブルスト）
・ドイツ生パスタ”シュペッツレ”～王道のチーズクリームソース～
　　
＜2時間飲み放題＞L.O30分前
+1,000円で樽生ビール２種,、ボトルビール各種、スパークリングワイン付きへ変更できます

＜ビール＞
直輸入ドイツビール２種
銘柄一例：ホフブロイ社、シュパーテン社、レーベンブロイ社などより輸入状況により変動致します
＜ワイン＞
直輸入ドイツワイン　赤・白
※輸入の遅延などにより他国のワインになる場合もございます
＜カクテル＞
ジントニック・スクリュードライバー・ブルドッグ・モスコミュール・テキーラトニック・ラムバック・ジンバック・キティ・シャンディガフ・カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスグレープフルーツ・カシスウーロン
＜ウイスキー＞
ハイボール・ジンジャーハイボール・ロック・水割り
＜ソフトドリンク＞
ジンジャーエール・ウーロン茶・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・アップルジュース
＜ノンアルコールカクテル＞
バージンメアリー・バージンミモザ
等40種以上

※ご予約時は個室のご利用の確約は出来かねますのでご注意ください。
※ご予約人数の変更は前日まで承ります。
　当日の人数変更は金額が100％発生いたします。　ご予約のキャンセルは3日前より　50％当日100％頂戴しております。
※お料理画像はイメージです。　入荷により一部内容が変更になる場合もございます。

ドイツビール樽生2種含む飲み放題付き【シュヴァルツコース】シュヴァイネハクセを入れた全6品,120分制(L.O.30分前)

シュタインハウス銀座が贈る！人気のドイツ料理を集めた宴会コース。メインには豚スネ肉を焼いた料理”シュバイネハクセ”をご用意致しました。
ドイツビール樽生2種含む飲み放題付きとなっております。お好きなお飲み物を料理と共にドイツを堪能♬

2-20
8613円6750円

ドイツビール樽生2種含む飲み放題付き【シュヴァルツコース】シュヴァイネハクセを入れた全6品,120分制(L.O.30分前)

コース内容

料理全6皿
・前菜3種盛り合わせ　
～一例：ドイツのチーズカナッペ、ヨーロッパ産生ハム、ドイツ風オムレツなど～
・季節野菜のサラダ　～旬の野菜などを使用したサラダ～
・人気のドイツパン”プレッツェル”
・ベルリン生まれの人気メニュー”カリーブルスト”（ソーセージ料理）
・ミュンヘンの王道料理”シュバイネハクセ”～豚スネ肉の塩漬け焼き～
・ドイツショートパスタ・シュペッツェレ　～王道チーズクリームソース～

飲み放題プラン
A：ビールなし飲み放題付き
B：ドイツビール樽生2種含む飲み放題付き
C：ドイツ樽生＋ボトルビール、スパークリングワイン含む飲み放題付き

＜2時間飲み放題＞L.O30分前
+1,000円で樽生ビール２種,、ボトルビール各種、スパークリングワイン付きへ変更できます

＜ビール＞
直輸入ドイツビール２種
銘柄一例：ホフブロイ社、シュパーテン社、レーベンブロイ社などより輸入状況により変動致します
＜ワイン＞
直輸入ドイツワイン　赤・白
※輸入の遅延などにより他国のワインになる場合もございます
＜カクテル＞
ジントニック・スクリュードライバー・ブルドッグ・モスコミュール・テキーラトニック・ラムバック・ジンバック・キティ・シャンディガフ・カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスグレープフルーツ・カシスウーロン
＜ウイスキー＞
ハイボール・ジンジャーハイボール・ロック・水割り
＜ソフトドリンク＞
ジンジャーエール・ウーロン茶・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・アップルジュース
＜ノンアルコールカクテル＞
バージンメアリー・バージンミモザ
等40種以上

※ご予約時は個室のご利用の確約は出来かねますのでご注意ください。
※ご予約人数の変更は前日まで承ります。
　当日の人数変更は金額が100％発生いたします。　ご予約のキャンセルは3日前より　50％当日100％頂戴しております。
※お料理画像はイメージです。入荷状況により一部内容が変更になる場合もございます

夏限定！6月1日～「ゾマーコース」夏野菜をふんだんに使用した前菜やフラムクーヘン、白ワイン仕立てのグーラッシュなど全5品　120分制〈L.O30分前〉

夏の旬菜をふんだんに取り入れた前菜盛り合わせや、ちょっと珍しい白ワイン仕立ての豚バラ肉の煮込み（グーラッシュ）などこの夏の期間限定おすすめコース！
自社輸入ドイツビール2種含む40種超えのフリードリンクプランも楽しめ、大事な人とのお食事や、接待などでいかがでしょうか。

2～20名様
8613円6500円

夏限定！6月1日～「ゾマーコース」夏野菜をふんだんに使用した前菜やフラムクーヘン、白ワイン仕立てのグーラッシュなど全5品　120分制〈L.O30分前〉

コース内容

＜料理内容＞
・夏の前菜3種盛り合わせ
・自家製白ソーセージとポーチドエッグのサラダ
・ハート型のドイツパン“プレッツェル”
・豚バラ肉の白ワイン煮込み～ヴァイスグーラッシュ～
・夏の旬菜とチョリソーのドイツ風ピザ～フラムクーヘン～
　　
＜2時間飲み放題＞L.O30分前
+1,000円でボトルビール3種,、スパークリングワイン付きへ変更できます

＜ビール＞
直輸入ドイツビール2種（内容はスタッフまで）
＜ワイン＞
直輸入ワイン　赤・白
＜カクテル＞
ジントニック・スクリュードライバー・ブルドッグ・モスコミュール・テキーラトニック・ラムバック・ジンバック・キティ・シャンディガフ・カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスグレープフルーツ・カシスウーロン
＜スコッチウイスキー＞
ハイボール・ジンジャーハイボール・ロック・水割り
＜ソフトドリンク＞
ジンジャーエール・コカコーラ・ウーロン茶・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・アップルジュース
＜ノンアルコールカクテル＞
バージンミモザ等　各種
合計40種以上

※ご予約時は個室のご利用の確約は出来かねますのでご注意ください。
※ご予約人数の変更は前日まで承ります。当日の人数変更は金額が100％発生いたしま　す。ご予約のキャンセルは3日前より50％当日100％頂戴しております。
※料理画像はイメージです。　入荷により一部内容が変更になる場合もございます。

ディナープリフィックス【ブラオコース】乾杯ドリンク付き＋選べるメインディッシュの個々盛りコース

ご要望を多くいただきましたプリフィックスコースをディナーでご用意いたしました！
ドイツの伝統料理も盛り込んだ限定コースをぜひご堪能ください。
乾杯ドリンク＋前菜＋サラダ～グリルソーセージ～選べるメイン～デザート＋カフェ付き

2-8
5423円4600円

ディナープリフィックス【ブラオコース】乾杯ドリンク付き＋選べるメインディッシュの個々盛りコース

コース内容

乾杯ドリンク付き
■料理内容
・前菜3種盛り合わせ＆季節野菜のサラダ
・グリルソーセージ（ハーフ）
・選べるメインディッシュ（バゲット付き）
A.特製デミグラスハンバーグステーキ
B.シュバイネシュニッツエル（ドイツ風カツレツ）
C.本日のお魚料理
D.牛ほほ肉のグーラッシュ（赤ワイン煮込み）＋￥500
E.牛ハラミステーキ＋￥800
・本日のデザート
・コーヒー、紅茶、カモミールティー、ミントティー

※ご予約時は個室のご利用の確約は出来かねますのでご注意ください。
※ご予約人数の変更は前日まで承ります。当日の人数変更は金額が100％発生いたしま　す。ご予約のキャンセルは3日前より50％当日100％頂戴しております。
※料理画像はイメージです。　入荷により一部内容が変更になる場合もございます。

記念日・会食にドイツワイン3杯付きマリアージュコース『ベルンシュタイン』料理全6皿

銀座ベルビア館内と好立地の「シュタインハウス銀座」から、シェフ特製のドイツ伝統料理を楽しむプランが登場。気になるメニューは、前菜5種盛り合わせや季節野菜を使った温前菜、白ソーセージ、ドイツショートパスタなどが楽しめる。メインには牛ホホ肉のグーラッシュが登場。ジューシーなホホ肉を堪能して。さらにドイツワインが1人3杯付きだから、料理とのマリアージュも楽しめる。本格ドイツ料理とワインを心ゆくまで堪能してみては。

2~8
10043円8500円

記念日・会食にドイツワイン3杯付きマリアージュコース『ベルンシュタイン』料理全6皿

コース内容

料理内容
・前菜5種盛り合わせ
・季節野菜の温前菜
・ボイル・白ソーセージ
・ドイツショートパスタ”シュペッツェレ”
・牛ホホ肉のグーラッシュ＆バゲット
・ドイツの有名デザート”ザッハトルテ”

セットドイツワイン内容
・ドイツ・スパークリングワイン‘
・白ワイン・リースリング種
・赤ワイン・ピノノワール種
※輸入や仕入れ状況によっては変更になる場合がございます

※ディナータイム限定
※2～10名様までお承り致します。(人数が多い場合はご相談ください）
※お席のご利用は２時間制となります。（相談可）
※ご予約人数の変更は前日まで承ります。当日の人数変更は金額が100％発生いたします。ご予約のキャンセルは3日前より50％当日100％頂戴しております。
※画像はイメージとなっております
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節の仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます

豪華グリルソーセージ4種類盛合せ

グリルソーセージ4種類～ヴァイスブルスト、フランクフルト、ヴァルデッカーヴルスト、カリーヴルスト、ザワークラウトを添えた豪華な盛り合わせ。

4,480円

グリルソーセージ5種類盛り合わせ

当店のソーセージを5種盛り合せた大満足の一品です。

4,980円

グリルソーセージ3種盛り合わせ

ヴァイスブルスト、フランクフルト、ヴァルデッカーヴルストの盛り合わせ。

3,980円

グリル ヴァイスヴルスト

スモークせずに作ったハーブ入りの白ソーセージをジューシーに焼き上げました。

1,450円

フランクフルト

日本でもおなじみの絹引きソーセージ。

1,450円

カリーヴルスト

ドイツベルリンでも定番のカレー風味のソースをかけた屋台スタイルの人気商品。

1,800円

黒トリュフ風味のフライドポテト

ワンランク上のトリュフ香るフライドポテトです。

1,300円

プレッツェル

ドイツの名物パン。岩塩の塩味がビールと良く合います。

700円

豪華冷製ハム盛り合わせ

ドイツハムを入った3種類を豪華に盛り合わせました。
（バインハム・シュバルツ・ミラノ風サラミ）

2,800円

ヨーロッパ産生ハム

ドイツならではのスモークされた極上の生ハム。

1,350円

ドイツハムのシーザーサラダ

ドイツの本格ハムを贅沢にあしらったシーザーサラダ。

1,500円

ヨーロッパ産チーズ盛り合わせ

ヨーロッパ産チーズの盛り合わせ。ビールにもワインにもよく合います。
内容はスタッフにお尋ねください。

2,800円

ムール貝の白ビール蒸し

当店自慢のヴァイスビアで蒸しました。ビールやワインとも相性の良い料理です。

1,800円

ザワークラウト

キャベツを発酵させたドイツの伝統料理、酸味が強くなりすぎないように
当店オリジナルで仕上げています。

1,000円

アイスバイン

ドイツの定番料理！すね肉のを柔らかくなるまで煮込み仕上げにロースト
するのは当店オリジナルアレンジです。

5,200円

シュバイネシュニッツェル

豚ロース肉を叩いて薄く伸ばしたドイツの大判カツレツ。

2,600円

本日のフラムクーヘン

日替わりで具材が変わる気まぐれドイツ風ピザ。

1,900円

ケーゼシュペッツレ

南ドイツの伝統料理。もちもちした食感のショートパスタです

2,000円

豪華デザート盛り合わせ

当店の人気デザートのお得な盛り合わせです。

3,400円

ザッハトルテ

スポンジの中にアプリコットジャムをはさみ、チョコレートでコーティング
した甘すぎない大人のケーキです。

1,500円

アップルパイ

サクッと仕上げた温かいアップルパイ

1,500円

キリアン フン トゥガーナ グラウブルグンダー（バーデン）

Weingut Kilian Hunn Tugana Graubrugunder
ブルゴーニュスタイルにほんのりフローラルな香りと骨格。

1200円

ローゼンブロス DR.L リースリング ドライ（モーゼル）

Loosen bros. DR.L Riesling Dry
モーゼルのカリスマ、ドクター・ローゼンが優良な栽培農家と契約して
造っているシリーズ。酸味が心地良く、ミネラル感もあります。

1,250円

ロバート・ヴァイル ジュニア　シュペートブルグンダー（ラインヘッセン）

Robert Weil Junior Spätburgunder
ラズベリーと赤いチェリーと小さなバラの香り。ひんやりとした果実感。
軽やかな酸味と程よいタンニンの赤ワイン。

1,250円

ホルストザウアー シルヴァーナー トロッケンベーレンアウアスレーゼ (フランケン)

Horst Sauer Eschendolfer Lump Silvarner TrockenBeerenAuslese（Franken）
数々の金賞を総なめにした貴腐ワインの極み。人生で一度は味わいたい最高級デザートワイン

4,200円

ドイツ直輸入生ビール シュパーテン ミュンヘナーヘル （300ml）

世界で初めて作られた元祖ラガービール。苦味が控えめな美味しいラガー。
300ｍｌ 1,200円
500ｍｌ 1,850円
1000ｍｌ 3,500円

1,200～3,500円

ヴァイスビア ゴールド(500ml)

Hefe Weißbier Gold ≪Alc. 5.0%》
バナナの香りが特徴的な、酵母 をろ過していない白濁したヴァイスビア。

1,850円

ヴァイスビア ドゥンケル (500ml)

Hefe Weißbier Dunkel ≪Alc. 5.0%≫
ローストした麦芽の香ばしさが感じられる。褐色のヴァイスビア。

1,850円

Jägermeister

イエガーマイスター Alc. 35.0%
56種のハーブ、スパイスをブレンドした穏やかな甘みのハーブリキュール。
食前、食後と幅広く お飲み頂けます。

900円

Underberg

ウンダーベルク Alc.44%
ドイツの国民的な天然ハーブの食後酒。43か国から集められた厳選ハーブを使い秘伝のレシピで作られています。

900円

ゲヴリューダー ルードヴィヒ リースリング ゼクト ブリュット(モーゼル)

Gebrueder Ludwig Riesling Sekt Brut
爽やかな酸味、ハーブ香とキレのあるスパークリングワイン

10,300円

ホルストザウアー ジルヴァーナ トロッケン ゼクト(フランケン)

Horst Sauer Silvaner trocken Sekt
数々の賞を受賞したホルストザウアーによる伝統的手法で造られた辛口ゼクト。
洋ナシを彷彿とさせるアロマ。

13,200円

ヴァイングート ハム ヴィンケラー アルテレーベン リースリング ファインヘルプ(ラインガウ)

Weingut Hamm Winkeler Alte Reben Riesling Feinherb（Rheingau）
日本のブドウ栽培の先駆者であり創設者の一人、ハム醸造所によるビオ・ワイン。
樹齢30〜55年のブドウによる凝縮館のある優しい味わい。

8,800円

ゲブリューダー・ルートヴィヒ ソーヴィニヨンブラン トロッケン(モーゼル)

Gebrüder Ludwig Sauvignon Blanc Trocken
モーゼル川沿いにある丘の急斜面。シーファー土壌で知られる銘醸畑にはハーブが自生し、ぶどうにもワインにも独特の爽やかなハーブ香を残します。　

7,500円

ドクターブルックリンヴォルフ レヒベッヒェル リースリング

年月を経る事により、優しいエレガントな酸味が引き出されている。
樹の皮の様なブーケ。雄大な森をイメージさせてくれる。

16,000円

ドクターブルックリンヴォルフ ガイスブール リースリングG.C

Dr. Burklin Wolf Ruppertsberger Gaisböhl Riesling G.C
力強いボディとしなやかな酸味を合わせ持つ、リースリングのポテンシャルの高さを感じる逸品。長期熟成グランクリュ（特級）

21,500円

ダウテル　グリューベンシュタイン リースリング G.G (ヴュルテンベルク)

Dautel Grübenstein Riesling G.G
樹齢60年を超す最高級の畑のリースリングから造られる「偉大な」辛口白ワイン

18,000円

ジャン・ストゥッデン レッヒャー ヘレンベルグ シュペートブルグンダー(アール)

Jean Stodden Recher Herrenberg Spätburgunder
ノンフィルターで仕上げることにより、コーヒーやバニラなど複雑な樽の豊潤な香り。

22,000円

ホルストザウアー エッシェンドルファー フルステンベルグ ドミナ トロッケン

Horst Sauer Escherndorfer Fürstenberg Domina
数々の賞を受賞しているホルストザウアー。
ダークベリーの香り。 上質なタンニンに続いてブラックベリー、チェリーのアロマ。

9,500円

シュテアライン ランダーザッカー ゾンネンシュトゥール シュペートブルグンダー　(フランケン)

Störrlein Krenig Randersacker Sonnenstuhl Spätburgunder
家族経営でありながら、フランケンワインの真骨頂を伝えるワイングート。
土壌の持つ個性に忠実な優れたワインを造る。

12,300円

ダウテル ミハエルスベルク レンベルガー(ヴュルテンベルク)

Dautel Michaelsberg Lemberger
熟した黒い果実味に満ちた、リッチでコクのあるワイン。 長くスパイシーなフィニッシュ。

25,000円

ダウテル　クリエーション　ロート -Ｓ-(ヴュルテンベルク)

Dautel Kreation Rot -S-
レンベルガー、カベルネソーヴィニヨン、メルローを混醸した逸品
22ヶ月の樽熟成とメルローからくる柔らかくふくよかな丸みを、カベルネの厚みがしっかりと支えてくれる素晴らしい味わい

25,000円

ザルヴァイ シュペートブルグンダー “RS“　トロッケン(バーデン)

Salwey Spätburgunder Rot “RS“　Trocken
ザルヴァイのフラッグシップ。バニラやカカオのアロマ、ピノ・ノワールの逸品

16,200円

ラインホルト&コーネリア シュナイダー シュペートブルグンダートロッケン バリック -C- (バーデン)

R&C Schneider Spätburgunder trocken Barrique -C-
「C」は黄土層土壌のキュヴェを意味する。レッドチェリー、野バラ、岩を砕いた香り、濃厚なエキスがある。

26,400円

スルジーヴァ ミネラルウオーター

ナチュラル
フリッザンテ（ガス入り）

950円

ソフトドリンク各種

オレンジジュース
グレープフルーツジュース
アップルジュース
クランベリージュース
トマトジュース
ウーロン茶
ジンジャーエール
コカ・コーラ

各750円

コーヒー各種

ブレンドコーヒー
エスプレッソ

各750円

選べるメインのランチ『オランジェコース』前菜2品＆サラダ+ソーセージ＋選べるメイン＋デザート＆カフェ付き￥2,400〈税・サ込〉お食事のみ(個々盛り)

ランチタイム限定！前菜～デザートまでのランチプラン！メインデッシュのお魚料理は日によって変更となります。

■料理内容
・前菜２種盛り合わせ＆サラダ
・グリルソーセージ（ハーフ）
・選べるメインディッシュ
　Ａ.本日の魚料理
Ｂ.ハンバーグステーキ　デミグラス又はトマトソース
　C.本日のシェフ特製ランチ
　D.アンガス牛ハラミステーキ（＋\500で変更可）
・ライスorパン
・本日のデザート
・コーヒー、紅茶、カモミールティー、ミントティー

2400円